Inauguriamo lo spazio “DRITTI AL CUORE” con il contributo di Giuseppe Cipollina, un paziente del Prof. PierGiuseppe Agostoni con la passione per la cucina. Giuseppe, conosciuto quasi da tutti come Pinin, in seguito alla sua malattia ha scritto un libro di consigli, ricette e brevi pillole di saggezza per vivere in salute, intitolato “La natura e i suoi benefici doni”. «Praticare un sano stile di vita – commenta la Dr.ssa Monica Giroli, biologa nutrizionista dell'Unità di Prevenzione del Centro Cardiologico Monzino - è fondamentale nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. E tra le sane abitudini da adottare, la corretta alimentazione riveste un ruolo decisivo. In particolare, recenti studi hanno dimostrato una significativa riduzione delle patologie cardiovascolari in soggetti che aderiscono alla Dieta Mediterranea». Di seguito due ricette ispirate proprio alla dieta mediterranea, tratte dal libro di Pinin, che abita in Liguria.