Proseguono sul nostro sito le ricette della Giornata Mondiale del Cuore. Questo mese è la volta di un altro secondo piatto: il merluzzo alla mediterranea, di cui ci ha scritto la ricetta il dr. Lorenzo Vigo, medico dell'Unità di Prevenzione del Monzino e chef per passione.

Questa ricetta, a base di pesce, pomodori e spezie - sottolinea la Dr.ssa Monica Giroli, biologa nutrizionista dell'Unità di Prevenzione del Centro Cardiologico Monzino - rappresenta a pieno titolo la tradizione mediterranea.

Una tradizione che, sul piano alimentare, fa rima con salute e longevità: sono numerose e continue, infatti, le evidenze scientifiche che ci dimostrano l'importante valore protettivo della dieta mediterranea sulla nostra salute.